Jagodni prah

Premium Clean-Label Pigment & Flavor Matrix byXi'an Tihealth

Medtem ko se generični sadni praški opirajo na sintetična barvila in umetne arome, da posnemajo profil jagodičja, sodobne blagovne znamke prehranskih izdelkov zahtevajo absolutno botanično pristnost.Xi'an Tihealthzagotavlja jagodni sok v prahu elitne-industrijske kakovosti (Fragaria × ananassa), ki hkrati deluje kot močna fitokemična osnova in živahno, čisto-rožnato barvilo.

Naš jagodni izvleček se razlikuje od zelo kislih citrusov ali trpkega granatnega jabolka in je edinstveno bogat zElagična kislinain specifični antocianinPelargonidin-3-glukozid. Z uporabo ultra-nizko{2}}temperaturnega razpršilnega-postopka sušenja v kombinaciji s posebnim maltodekstrinskim nosilcem uspešno kapsuliramo 'Furaneol' (hlapna spojina, odgovorna za značilno aromo sveže jagode). Popolnoma brez netopnih semen (sečnic) in sintetičnega Red 40, je ta zelo topen prašek zlati standard za aromatiziranje vrhunskih kolagenskih peptidov, mlečnih-nadomestkov obrokov in nutrikozmetičnih gumijev.

Zahtevajte 2026 veleprodajne cene in vzorec formulacije

Za zamenjavo umetnih arom jagodičevja v kompleksnih B2B matricah (kot so sirotkine beljakovine ali veganski kolagen) je potreben prašek, ki ne bo strdil mlečnih izdelkov ali zbledel zaradi stresa pri predelavi. Naša lastniška matrika rešuje te natančne izzive raziskav in razvoja:

•  
• Naravna pigmentacija s pelargonidinom (alternativa Red 40):
• Za razliko od prahu jabolka ali svetlih citrusov jagodni prah zagotavlja intenziven, naravno prisoten roza-do-rdeč odtenek, ki ga poganja pelargonidin. To formulatorjem pijač in slaščic omogoča, da popolnoma odstranijo sintetična azo-barvila s svojih seznamov sestavin, hkrati pa ohranijo vizualno osupljiv izdelek.
•  
• Mleku-prijazen profil kislosti:
• Prašek granatnega jabolka in limone imata visoko titrabilno kislost, ki lahko hitro denaturira in strdi mlečne beljakovine v mlečnih izdelkih za raziskave raziskav ali jogurtu. Jagoda ponuja občutno bolj gladek, nižji-kislinski profil, kar zagotavlja popolno reološko stabilnost, ko jo zmešate v napitke s sirotko ali kazeinom.
•  
• Achene-Free Micro-Encapsulation:
• Primarna pomanjkljivost standardne jagodne moke je prisotnost zrnatih semen (semencev), ki pokvarijo občutek v ustih. Uporabljamo korak encimske filtracije pred -sušenjem, ki v celoti odstrani te netopne snovi. Naknadna mikro{3}}inkapsulacija ujame občutljive estre 'furaneola' in preprečuje izhlapevanje arome med dolgotrajnim skladiščenjem.

O strogem nadzoru parametrov nad nasipno gostoto in hlapljivo vlago ni-mogoče se pogajati za avtomatizirane linije za kapsuliranje in polnjenje prahu. Spodaj je naša komercialna specifikacija.

Posebna fitokemična matrika jagode, ki daleč presega sladkanje z enostavnimi ogljikovimi hidrati, podpira ciljno usmerjene prehranske trditve visoke-vrednosti:

Zaščita dermalne matrice (elagična kislina)

Jagode so eden najbolj koncentriranih botaničnih virov elagične kisline. V dermatološki prehrani je ta specifični polifenol zelo cenjen zaradi svoje sposobnosti zaviranja matričnih metaloproteinaz (MMP)-encimov, odgovornih za razgradnjo kolagena in elastina-, zaradi česar je obvezna sinergistična sestavina v "nutrikozmetičnih" formulacijah proti-staranju.

Kardiometabolična in obramba pred oksidacijo lipidov

Edinstvena kombinacija antocianinov na osnovi pelargonidina-in vitamina C deluje kot močan antioksidant-topen sistem antioksidantov. Klinične poti kažejo, da te spojine pomagajo pri nevtralizaciji reaktivnih kisikovih vrst (ROS) v krvnem obtoku, zaščitijo holesterol LDL pred oksidativno razgradnjo in podpirajo splošno zdravje endotelija.

Kognitivna vitalnost in nevroprotekcija

Nastajajoča prehranska nevroznanost poudarja sposobnost flavonoidov jagodičja, da prehajajo krvno-možgansko pregrado. Formula z avtentičnimi izvlečki jagod zagotavlja nevroprotektivne polifenole, ki podpirajo mikrovaskularni pretok krvi v možgane in pomagajo pri ohranjanju kognitivne vitalnosti med procesom staranja.

• Mešanice kolagena »Lepota-od-znotraj:
• Absolutni zlati standard okusa za peptide morskega in govejega kolagena. Popolnoma prikrije ribje-note, hkrati pa zagotavlja elagično kislino, potrebno za največjo elastičnost kože.
•  
• Mleko na osnovi mleka in- rastlin:
• Zaradi nižje kislosti v primerjavi s citrusi/granatnim jabolkom se brezhibno meša z ovsenim mlekom, mandljevim mlekom in napitki s sirotkinimi beljakovinami, ne da bi povzročil koagulacijo ali sinerezo beljakovin.
•  
• Slaščice-Clean Label:
• Zagotavlja potreben svetlo rožnat odtenek in pristno trdkost za vrhunske multivitaminske gumije-na osnovi pektina, pri čemer popolnoma zaobide potrebo po kontroverznih azo-barvilih.

Naša industrijska ekstrakcija spremeni krhke jagode v zelo stabilen, aglomeriran prah, ki lahko preživi intenzivno-mešanje s strižnimi silami:

1.  
2. Priprava kaše in encimsko raz-sejanje:
3. Povsem zrele jagode so hladno-stiskane. Bistveno je, da je surova kaša obdelana s celulazo in ultra-filtrirana, da se v celoti odstranijo achenes (semena) in strukturna vlakna, kar zagotavlja končni izdelek brez-zrna.
4.  
5. Vakuumska koncentracija in obnovitev arome:
6. Očiščeni sok se izhlapi pod globokim vakuumom. Med to fazo se hlapni estri arome (furaneol) zajamejo z obnovitveno kolono in varno shranijo, da se prepreči izguba vonja.
7.  
8. Homogenizacija nosilca in ponovna{0}}infuzija:
9. Gost sadni koncentrat je homogeniziran z optimiziranim razmerjem maltodekstrina za -hrano. Ujeti aromatski estri se nato ponovno-vlijejo v to matriko.
10.  
11. Kriogeno sušenje z razprševanjem:
12. Tekočina se razprši v visoko nadzorovano sušilno komoro-z regulirano temperaturo. Voda takoj odplakne in tvori mikro-inkapsuliran prah, ki ujame živo rožnate antocianine in nežno aromo v robustno lupino proti-skednju.

Naravni praški jagodičja so zelo higroskopični. Deluje pod anISO9001:2015 & GMP sistem vodenja kakovosti, Xi'an Tihealth uporablja robustno embalažo z visoko -pregrado, ki zagotavlja popolno zaščito pred vlago in UV-razgradnjo med globalnim prevozom.

Kontaktirajte nas za veleprodajne ponudbe in vzorce formulacij

Kako se jagodni prah razlikuje od granatnega jabolka ali pomarančnega prahu?

To je ključna razlika za formulatorje mleka in beljakovin. Pomaranča (citronska kislina) in granatno jabolko (Punicalagins) imata visoko kislost in močno trpkost, ki lahko hitro strdi mlečne beljakovine (kazein/sirotka) in povzroči ločevanje pijače. Strawberry Powder ima občutno nižji pH in bolj gladko sladkobo, zaradi česar je nesporno boljša izbira za šejke-na osnovi mleka, rastlinsko-mleko in kremaste beljakovinske mešanice.

Ali je roza barva obstojna pod UV svetlobo v prozorni embalaži?

Ker je obarvanost odvisna od naravnih antocianov (Pelargonidin), je sčasoma podvržena naravni fotolitični razgradnji, če je izpostavljena neposredni UV svetlobi. Prozornim steklenicam za pijače RTD močno priporočamo, da oblikovalci formulacij dodajo naravno UV-zaščito (kot je askorbinska kislina) ali uporabijo neprozorne/UV-zaščitne skrčljive ovoje, da zagotovijo-življenjskost barv.

Ali ta prašek vsebuje dodane sladkorje ali sintetična rdeča barvila?

Ne. Naš jagodni sok v prahu je strogo čist-. Sladkost in aromatski profil v celoti izhajata iz naravnih sadnih sladkorjev (fruktoze) in hlapnih estrov svežih jagod. V nobenem primeru ne mešamo sintetičnih barvil z okusom jagode ali azo-barvil (kot je Red 40). Edina ne-sadna sestavina je funkcionalni nosilec maltodekstrin, potreben za-sušenje z razprševanjem.

Priljubljena oznake: jagodni prah, proizvajalci, dobavitelji, tovarna jagodnega prahu na Kitajskem